MENU NATALE 2018

 

MENU NATALE ARCHISA 25 DICEMBRE 2018

ANTIPASTI
Vitello tonnato alla vecchia maniera
Flan di zucca e porri di Cervere, fonduta allo sbirro e nocciole
tostate

PRIMO
Risotto al Nebbiolo, salsiccia di Bra, cavolo cappuccio marinato
al limone

SECONDO

Filetto di maialino in crosta di mais, purea di scorza nera al
tartufo nero, julienne di verdure saltate

DOLCE
Tortino con cioccolato fondente al cuore caldo, salsa inglese al
muscovado
Buffet di panettone e pandoro con salse in abbinamento

€45 a persona incluso acqua, caffe ,amari, vini a scelta tra
Favorita o Barbera di “Poderi Cellario”
Moscato d’Asti con il dolce

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